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    山荔枝?毛荔枝?說說那些不一樣的“荔枝”

    發布時間:2021-06-18 15:15 信息來源: 科普中國-科學原理一點通 分享:

    “日啖荔枝三百顆,不辭長做嶺南人”,美味的荔枝讓蘇軾甘做嶺南人。水果攤上,除了荔枝“本尊”外,還有和荔枝相似的“山荔枝”、“毛荔枝”。這些都是什么水果呢??

    荔枝是常綠喬木,在我國的廣東、廣西、海南、福建、云南、四川都有分布。荔枝樹高可達20米,樹冠幅可達30至40米,樹皮呈灰黑色,小枝為褐紅色呈圓柱狀。葉子為偶數羽狀復葉互生,小葉2至4對,呈現為長橢圓狀披針形,長度達6至12厘米,全緣,葉子背面為粉綠色。頂生圓錐花序,闊大,分枝多,有綠白色的小花。長出的果實為球形或卵形,成熟時為紅色,在果皮上有顯著的突起的小瘤體。荔枝的花期3到4月,果實成熟時期為5到8月。荔枝果實成熟時期顏色紅艷,具有觀賞性,適合作為觀賞植物種植。?

    荔枝的果實味美,且營養豐富。果實中含有葡萄糖、蔗糖、維生素B、鐵、磷、鉀、鎂、鋅、鈉等,對大腦組織有補養作用,還可以改善失眠質量、消腫解毒,還能改善肌膚,防止雀斑的出現。所以,美味又營養的荔枝被人們所喜愛。?

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    毛荔枝,學名紅毛丹,屬無患子科韶子屬,是熱帶多年生常綠喬木植物,喜歡生長在高溫多濕、凈風和低海拔的環境中,是東南亞著名水果之一。紅毛丹樹的樹干粗大且多分枝,樹冠寬闊開張,樹葉為深綠色。紅毛丹的果實呈橢圓形,顏色為紅黃色,果皮上長有約1厘米的刺。紅毛丹的花期在夏初,果實成熟時期為秋初。雖因果實外部紅毛居多被稱為紅毛丹,但成熟的毛丹果并非都是紅色,也有黃色的。?

    紅毛丹的果實營養豐富,口感與荔枝相似。除鮮食和制成罐頭外,還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。紅毛丹樹的種子含脂肪37%,油可制肥皂。樹皮和樹根含單寧及皂苷,新梢可作染料。?

    所以,紅毛丹和荔枝還是很好分辨的,紅毛丹成熟的果實外表含有黃色,還長了毛。記住這兩點可以輕松分辨。?

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    山荔枝是四照花的別名,學名因花序外有4片碩大的白色苞片而得名,又因果實形似荔枝而得別稱山荔枝。其在我國的長江流域諸省及河南、陜西、甘肅等地有分布,性喜光,亦耐半陰,喜歡溫暖氣候和陰濕環境,所以多生于海拔600至2200米的山林內、山谷和溪流旁。它是落葉小喬木,樹高可達9米,小枝細且光滑,隨生長由綠色變為褐色。葉子對生,紙質,形狀為卵形或卵狀橢圓形。花朵小,集合成一圓球狀的頭狀花序生長在小枝頂端,有20至30朵花。有大型的白色總苞片4枚,苞片為卵形或卵狀披針形,外形呈花瓣狀,花期為5到6月。果實為球形的聚合果,在9到10月成熟,果熟后變為紫紅色,外殼上有白色細毛,果實酸甜可口。?

    與荔枝相比,四照花果實是聚合果,成熟期晚,且外殼上有白色細毛,這都為我們和荔枝進行區分時提供線索。?


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